1,去殼蝦仁使用魚類香料鹽調味，放入平底鍋煎熟備用。
2,將酪梨、芒果切小丁、洋蔥切碎。
3,檸檬橄欖油與芒果醋拌勻。
4,將所有材料放入拌勻。
5,使用鹽花胡椒調味即可。