美味食譜/開胃小點/蕃茄起司串
蕃茄起司串
食材
O&CO.義大利特級摩地納葡萄香醋(三年陳釀) 適量
O&CO.義大利羅勒橄欖油 適量
O&CO.熱內亞青醬 3匙
迷迭香 6支
羅勒葉 1小把
馬札瑞拉乳酪 1碗
小番茄 1碗
作法
1. 將小番茄、羅勒葉與馬扎瑞拉起司球用竹籤串成一串，數量可依享用人數準備
2. 呈盤時先鋪上一圈迷迭香，再依序以放射狀排列蕃茄起司串
3. 取一小碗將熱內亞青醬與羅勒油一起調和，再淋上蕃茄起司串即可上桌享用
4. 或是淋上巴薩米克醋也十分美味
