美味食譜/開胃小點/松露透抽麵沙拉
松露透抽麵沙拉
食材
O&CO.義大利白松露風味橄欖油 適量
O&CO.義大利白松露香鹽 適量
義大利杜蘭小麥心型麵 少許
義大利杜蘭小麥特飛麵 100g
新鮮透抽 1隻
作法
1.水放些鹽煮滾後放入特飛麵，煮約2分鐘，再放入心型麵，再煮約6分鐘，將透抽入煮麵鍋一起再煮2分鐘，（喜歡軟口可煮3分鐘，但透抽要先撈起）
2. 煮好瀝乾水分，兩款義大利麵撒上義大利白松露香鹽，並淋上義大利白松露風味橄欖油拌勻。
3. 擺盤後即可享用。
