➊將檸檬汁、檸檬皮屑、4 湯匙芒果醋、4 湯匙檸檬橄欖油、少許鹽之花和綜合胡椒粉混合，製成醃料，放入調理碗中。
➋將鯛魚片切成柳條狀，放入醃料調理碗用保鮮膜蓋​​好，放入冰箱冷藏。
➌將酪梨切成片狀和紅洋蔥切成條狀。
➍在麵包片上放幾片生菜葉，然後放上醃製好的鯛魚條、酪梨片和紅洋蔥條。
➎撒上少許海鹽和混合胡椒粉，再淋上幾滴辣椒橄欖油。