購物籃
小計:$
7454237
7454237
0
白松露佐香烤牛排有機沙拉

Steak Salad

食材
O&CO.西班牙加泰隆尼亞葛瑪諾莎橄欖油 120ml
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO.義大利松露風味橄欖油 適量
O&CO.義大利特級摩地納葡萄香醋(3年陳釀) 40ml
O&CO.義大利白松露香鹽 適量
綜合生菜 150g
牛排 210g
胡椒 1/4茶匙
鹽巴 1/4茶匙
作法
  1. 將牛排使用鹽、胡椒、些許熱炒油做基本醃漬調味                                                              
  2. 放上加熱的平底鍋,將表面煎到焦香,使用中火,每面約煎20秒翻面,煎到需要的熟度,建議五分熟
  3. 將牛肉靜置約5分鐘再切成片狀
  4. 撒上松露鹽、淋上松露油
  5. 沙拉缽內放入生菜,將牛排依序擺入
  6. 將橄欖油與3年醋以3:1比列調勻拌入即可