

摩地納香醋

製成產地
義大利摩地納
產品成分
熬煮葡萄汁、葡萄酒醋、含天然發酵產生的亞硫酸納
品嚐佐味
沙拉、烤蝦、烤蘆筍、清蒸蔬菜、烤肉塗料、草莓、香草冰淇淋
賞味期限
2029/03/13
天然食材
無添加人工香精及色素
保存方式
不須冷藏,避免陽光直射,請貯藏於陰涼乾燥處
包裝方式
原裝進口玻璃瓶裝
商品特色
源自摩地納傳統的葡萄香醋是通過緩慢熟成葡萄汁,在優質木桶中釀製而成的。絲滑柔軟的質地,帶有微甜的酸味,是日常料理不可或缺的調味聖品。
摩地納香醋在義大利摩地納地區生產了數個世紀,遵循嚴格獨特的工藝,生產獨一無二的產品。使用最好的葡萄,經過長時間熬煮,用陳年葡萄酒和未發酵葡萄汁釀製而成的天然香醋。口感甘酸,香氣獨特的秘訣來自於將葡萄放入木桶中熟成,每年再將醋轉移到較小的木桶中,木桶猶如魔法般能將葡萄酸化、熟成與老化,時間越長,香醋就變得越有價值。
4片葡萄葉標籤
代表香醋的風味是最高等級,濃郁飽滿、風味強烈細緻,像糖漿般濃厚、甜美有層次
貼有IGP認證的摩地納香醋,表示通過嚴格的製作規範
在摩地納製作裝瓶、至少含有20%的熬煮葡萄汁(葡萄為特定品種,如Trebbiano、Lambrusco)、至少含有10%的酒醋、必須經過木桶陳釀的過程、可允許不同的包裝造型和材質。